Questo volume, giunto alla settima edizione, è un’ampia ed esaustiva trattazione di tutti gli argomenti oggetto delle prove d’esame per l’abilitazione alla professione di Direttore tecnico di Agenzia di viaggi e di trattazione quotidiana nello svolgere il lavoro in agenzia di viaggi.
Grazie alla varietà delle tematiche trattate, alla esaustiva ed agevole consultabilità, infatti, questo manuale costituisce un aggiornato e completo strumento di preparazione sia per coloro che si accingono ad affrontare l’esame di abilitazione alla professione di Direttore tecnico di Agenzia di viaggi sia per coloro che già esercitano la professione.
Dopo un’ampia esposizione della normativa sul turismo (in particolar modo del D.Lgs. 79/2011), il testo affronta tutte le tematiche legate al turismo ed alla pratica dell’agenzia di viaggi: dal marketing alla gestione aziendale, dalla biglietteria alla geografia ed alla climatologia.
Indice
Parte Prima
Tecnica di amministrazione di agenzia
Capitolo 1: La contabilità generale
1. Principi generali
2. Le operazioni interne ed esterne di gestione
3. Il patrimonio aziendale
4. Il prospetto impieghi – fonti
5. Il risultato economico della gestione
6. Analisi dei costi per determinare il prezzo di vendita
7. Le scritture contabili
8. Il metodo della partita doppia
9. Il piano dei conti
10. Il giornale ed i conti di mastro
11. Norme di scritturazione
12. La contabilità semplificata
13. Il bilancio d’esercizio
14. Scritture in partita doppia relative alla costituzione delle agenzie di viaggio
15. Scritture in partita doppia relative alle principali operazioni di gestione delle agenzie di viaggio produttrici
16. Scritture in partita doppia relative alle principali operazioni di gestione delle agenzie di viaggio intermediarie
Capitolo 2: La legislazione tributaria
1. La politica fiscale
2. Il tributo e i suoi elementi
3. Classificazione dei tributi
4. L’IRPEF
5. L’IRES
6. L’IRAP
7. L’IVA – La principale imposta indiretta
8. L’IVA per le agenzie di viaggio
9. La fatturazione in regime speciale 74ter
10. Prezzi al netto e al lordo
11. Il volume d’affari
12. La liquidazione periodica dell’IVA
13. IL versamento dell’IVA
14. L’IVA per le agenzie di viaggio produttrici
15. Rilevazioni periodiche relative alle liquidazioni IVA: scorporo dell’IVA
Capitolo 3: Diritto del lavoro
1. Nozione e oggetto del diritto del lavoro
2. Fonti del diritto del lavoro
3. Le «riforme» degli anni Duemila
4. La riforma del Jobs Act e dei relativi decreti di attuazione
5. Lavoro subordinato e lavoro autonomo
6. I soggetti del rapporto di lavoro subordinato
7. Il contratto di lavoro
8. Dal collocamento pubblico alla privatizzazione della mediazione tra domanda e offerta di lavoro
9. Il rapporto di lavoro
10. Diritti e obblighi del lavoratore
11. Poteri e obblighi del datore di lavoro
12. Il contratto a tempo indeterminato e il contratto a tempo indeterminato a tutele crescenti
13. Le tipologie contrattuali speciali
14. L’estinzione del rapporto di lavoro
15. Il trattamento di fine rapporto
16. Il contratto collettivo nazionale del settore turismo
Parte Seconda
Organizzazione dei servizi di agenzia
Capitolo 1: Struttura organizzativa dell’agenzia di viaggio
1. Le attività delle agenzie e degli organizzatori di viaggio
2. Le figure professionali nelle strutture turistiche
3. Requisiti per l’apertura di una agenzia di viaggi
4. Aziende divise e aziende indivise
5. L’ambiente, la struttura, l’evoluzione delle agenzie di viaggio
6. Strumenti utilizzati dalle agenzie di viaggio
7. Viaggi on line
Capitolo 2: La tecnica alberghiera
1. Le imprese ricettive
2. La classificazione delle strutture ricettive
3. Criteri di classificazione tipologica delle imprese ricettive
4. Capacità ricettiva di una struttura
5. Il contratto d’albergo e il deposito alberghiero
6. La prenotazione e la caparra
7. I documenti di identificazione
8. I documenti di viaggio rilasciati da un’agenzia o dal tour operator
9. I rapporti tra l’albergo ed i tour operator
Capitolo 3: La comunicazione e il marketing
1. Il marketing e la sua evoluzione
2. I campi e le attività di marketing
3. La Concorrenza
4. Il mercato
5. Il processo e i ruoli d’acquisto
6. La segmentazione del mercato
7. La segmentazione psicografica
8. Il targeting: definizione e scelta del mercato obiettivo
9. Il posizionamento
10. Che cos’è l’immagine aziendale
11. Le ricerche di mercato
12. Le tipologie di ricerche di mercato e le tecniche d’indagine
13. Il marketing-mix
14. Gli obiettivi del marketing
15. Le politiche di prodotto
16. Il ciclo di vita del prodotto
17. L’analisi di portafoglio
18. Le politiche di prezzo
19. Il prezzo di un nuovo prodotto
20. Le politiche di distribuzione
21. Le strategie aziendali
22. Le strategie di comunicazione
612 Indice
Capitolo 4: Operatori turistici: l’organizzazione del viaggio
1. Le diverse forme del turismo
2. La programmazione di un viaggio da catalogo
3. La determinazione del prezzo
4. La realizzazione del catalogo
5. La programmazione di un viaggio a domanda
Capitolo 5: Tecnica valutaria ed assicurazioni
1. Il cambio turistico
2. Gli strumenti di pagamento
3. La circolazione del denaro attraverso l’informatica
4. Il contratto di assicurazione
5. L’assicurazione contro i danni
6. I rischi del turista
Parte Terza
Legislazione turistica e diritto commerciale
Capitolo 1: La legislazione turistica nazionale ed internazionale
1. Il turismo nella Costituzione
2. La legge quadro sul turismo
3. La riforma della legislazione nazionale del turismo
4. Il codice del turismo
5. Le novità introdotte dalla Riforma e confluite nel Codice del Turismo
6. La legge 106/2014
7. Cenni di diritto dell’Unione europea
8. Il turismo in ambito europeo
9. L’intervento finanziario dell’Unione europea: i fondi strutturali
10. O rganismi internazionali operanti nel turismo
11. Cenni su accordi internazionali e atti europei in materia turistica
Capitolo 2: Elementi di diritto commerciale
1. La nozione giuridica di imprenditore
2. La classificazione degli imprenditori
3. L’imprenditore agricolo
4. L’imprenditore commerciale
5. il piccolo imprenditore
6. L’impresa familiare
7. Lo statuto dell’imprenditore commerciale
8. Azienda ed impresa
9. La disciplina della concorrenza
10. I segni distintivi dell’impresa
11. Il contratto di società
12. La classificazione delle società
13. La società semplice
14. La società in nome collettivo
15. La società in accomandita semplice
16. La società per azioni
17. La società in accomandita per azioni
18. La società a responsabilità limitata
19. Lo scopo mutualistico
20. Le società cooperative
21. Le mutue assicuratrici
Capitolo 3: L’impresa turistica
1. L’impresa turistica: nozione e requisiti
2. Le imprese turistiche senza scopo di lucro
3. Le strutture ricettive. Generalità
4. Strutture ricettive alberghiere e paralberghiere
5. Strutture ricettive extralberghiere
6. Strutture ricettive all’aperto e di mero supporto
7. L’esercizio dell’attività ricettiva
8. La disciplina dei prezzi
9. Il turismo e le sue forme
10. Il turismo culturale
11. L’ecoturismo
12. Il turismo rurale e l’agriturismo
13. Il turismo del mare: pescaturismo e ittiturismo
14. Il turismo termale e del benessere
15. Il turismo crocieristico
16. La multiproprietà
Capitolo 4: I contratti di rilevanza turistico-alberghiera
1. Il contratto: nozione ed elementi
2. La somministrazione
3. La locazione
4. La locazione di immobili per uso turistico
5. Il noleggio
6. La spedizione
7. Il contratto di affiliazione commerciale (franchising)
8. Il contratto d’albergo
9. Il deposito in albergo
10. La prenotazione
11. Il catering e il banqueting
Capitolo 5: La disciplina dei trasporti
1. Il contratto di trasporto
2. Il trasporto marittimo di persone
3. Impedimenti nell’esecuzione del contratto
4. Responsabilità del vettore marittimo
5. Il trasporto aereo di persone e bagagli
6. Prescrizione
7. Le alleanze tra i vettori nel trasporto aereo
8. Figure particolari
9. Il trasporto di cose
Capitolo 6: I titoli di credito
1. Lineamenti generali sui titoli di credito
2. La cambiale
3. L’assegno bancario
4. L’assegno circolare
5. Il traveller’s cheque
Capitolo 7: Disciplina delle agenzie di viaggio e turismo
1. Le agenzie di viaggio e turismo
2. Il tour operator e il travel agent
3. Il contratto di viaggio
4. Garanzie per il turista
5. Il danno da vacanza rovinata
6. Il fondo di garanzia
Parte Quarta
Economia del turismo
Capitolo 1: Il fenomeno turistico
1. L’economia del turismo e il fenomeno turistico
2. L’industria turistica e l’attività turistica
3. Le forme base del turismo
Capitolo 2: L’offerta turistica
1. Il prodotto turistico
2. L’offerta turistica
3. I tour operator, le agenzie di viaggio e la segmentazione del mercato
4. Gli effetti della stagionalità del turismo sui costi delle imprese turistiche
Capitolo 3: La domanda turistica
1. La natura della domanda turistica
2. Le caratteristiche della domanda turistica
3. L’elasticità della domanda turistica
4. Le abitudini degli italiani
Capitolo 4: Turismo e territorio
1. Turismo e territorio
2. Il rapporto turismo e territorio in Italia
Capitolo 5: Turismo e bilancia dei pagamenti
1. Introduzione
2. La bilancia dei pagamenti
3. La bilancia dei pagamenti turistica
4. La normativa valutaria
Capitolo 6: Le politiche per lo sviluppo del turismo
1. Introduzione
2. Le politiche generali
3. Le altre politiche pubbliche a sostegno del settore turistico
4. Le politiche dell’Unione europea a favore del turismo
Parte Quinta
Geografia turistica
Capitolo 1: Geografia turistica dell’Italia: regioni e itinerari
1. Valle D’Aosta. Vallée d’Aoste
2. Piemonte
3. Liguria
4. Lombardia
5. Trentino-Alto Adige. Sud Tirol
6. Veneto
7. Friuli-Venezia Giulia
8. Emilia-Romagna
9. Toscana
10. Umbria
11. Lazio
12. M arche
13. Abruzzo
14. M olise
15. Campania
16. Puglia
17. Basilicata
18. Calabria
19. Sicilia
20. Sardegna
Capitolo 2: Geografia turistica dell’Europa: Stati e itinerari
1. Penisola Iberica
2. Europa Occidentale
3. Europa centrale
4. Regione Scandinava
5. Regione Balcanica
6. Europa Orientale
Capitolo 3: Geografia turistica del continente americano: Stati e itinerari
1. America del Nord
2. America Centrale
3. America Meridionale
Capitolo 4: Geografia turistica dell’Africa: Stati e itinerari
1. Africa mediterranea
2. Africa sahariana
3. Africa centrale
4. Africa Guineense
5. Africa Orientale
6. Africa australe
Capitolo 5: Geografia turistica dell’Asia: Stati e itinerari
1. Asia occidentale
2. Asia centrale
3. Asia meridionale
4. Asia orientale continentale
5. Asia orientale insulare
Capitolo 6: Geografia turistica dell’Oceania: Stati e itinerari
1. Australia e Nuova Zelanda
2. Isole e arcipelaghi del Pacifico
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