Ingegneria del turismo

Indice

Presentazioni
Introduzione

Capitolo primo
Analisi della domanda turistica
– Motivazioni e definizioni di base
– Scopo dell’analisi
– Definizione di domanda turistica
– Identificazione dei dati da osservare
– Fonti dei dati e modi di rilevazione
– Impostazione del piano di ricerca
– Fonti di dati secondarie
– Fonti di dati primarie
– Scelta della metodologia di rilevazione
– Segmentazione della domanda turistica
– Inquadramento dei modelli
– Modelli statistico-quantitativi
– Modelli esplicativi-motivazionali
– Modelli comportamentali
– Metodi di previsione della domanda turistica
– Inquadramento dei modelli
– Modelli qualitativi
– Modelli quantitativi
– Valutazione dei modelli

Capitolo secondo
Processo d’acquisto nel turismo e tendenze della domanda
– Processo decisionale del turista
– I Struttura del processo decisionale
– Motivatori
– Determinanti
– Ruolo degli intermediari
– Canali di distribuzione tradizionali del prodotto turistico
– Evoluzione della distribuzione turistica ed effetto sulla domanda
– Processo decisionale delle organizzazioni
– Processo decisionale dei viaggiatori d’affari
– Macrotendenze della domanda turistica
– Domanda e spesa turistica internazionale
– Domanda turistica in Italia
– Scenari evolutivi
– Fenomeni di grande rilevanza per lo sviluppo delle destinazioni

Capitolo terzo
Analisi del sistema di offerta turistica della destinazione
– Offerta come insieme di prodotti turistici
– di prodotto turistico
– Componenti del prodotto turistico
– Dal prodotto turistico semplice al prodotto turistico “allargato”
– Attrazioni turistiche
– Classificazione
– Modelli di gestione e valorizzazione
– Valorizzazione turistica delle attrazioni
– Ricettività
– Tipologie di ricettività
– Forme aggregative
– Principali gruppi a livello nazionale e internazionale
– Servizi di informazione e prima accoglienza turistica
– Uffici d’informazione e accoglienza turistica
– Strumenti per l’orientamento dei visitatori e la gestione dei flussi
– Servizi turistici complementari
– Ruolo dei servizi turistici complementari
– Attività di incoming, organizzazione e fruizione dell’offerta turistica locale
– Ristorazione
– Altri servizi, di tipo pubblico e commerciale
– Trasporti e mobilità
– Ruolo dei trasporti nello sviluppo del turismo
– Modalità di trasporto
– Rilevanza del trasporto come elemento del prodotto turistico
– Valutazione del grado di accessibilità

Capitolo quarto
Posizionamento strategico della destinazione
– Modello per l’analisi competitiva della destinazione
– Fasi dell’analisi
– Audit dell’ambiente esterno
– Identificazione dei prodotti turistici attuali e potenziali
– Analisi della struttura competitiva dei mercati di prodotto
– Valutazione della posizione competitiva dei prodotti turistici
– Analisi SWOT
– Analisi strategica del sistema d’offerta turistica della destinazione
– Ciclo di vita della destinazione e dei prodotti turistici
– Modelli d’integrazione tra attività turistiche e territorio
– Opzioni strategiche
– Scelte strategiche di base
– Modelli di organizzazione territoriale dei prodotti turistici

Capitolo quinto
Programmazione degli interventi per lo sviluppo dell’offerta
– Ruolo della programmazione turistica
– Motivazioni
– Struttura di un programma di sviluppo turistico
– Fasi di un programma di sviluppo turistico
– Preparazione dello studio
– Identificazione degli obiettivi
– Raccolta ed analisi dei dati turistico-territoriali
– Formulazione del programma di interventi
– Implementazione, monitoraggio e controllo del programma
– Studi di fattibilità
– Sviluppo turistico sostenibile
– Inquadramento storico
– Agenda 21 per il settore turistico
– Capacità di carico della destinazione
– Valutazioni d’impatto del turismo
– Quadro degli impatti
– Impatto economico
– Impatto socio-culturale
– Impatto ambientale

Capitolo sesto
Scelta della strategia di marketing e accoglienza
– Strategie di marketing della destinazione
– Approccio tradizionale
– Processo di costruzione dell’immagine turistica delle destinazioni
– Opzioni strategiche
– Processo di marketing della destinazione
– Trade marketing
– Obiettivi e caratteristiche
– Tecniche di trade marketing
– Consumer marketing
– Obiettivi e caratteristiche
– Branding
– Distribuzione e commercializzazione
– Pricing
– Accoglienza dei visitatori
– Presupposti per il marketing dell’accoglienza
– Progettazione del sistema di erogazione del servizio della destinazione
– Valutazione della qualità dei servizi di accoglienza
– Approcci alla qualità nel turismo
– Modello di Parasuraman, Zeithmal e Berry
– Modello di Gronroos

Capitolo settimo
Finanziamento degli interventi
– Strategia di finanziamento
– “Governance” finanziaria
– Struttura dei costi e rischi d’impresa nel settore turistico
– Circolo vizioso del credito turistico
– Tipologia d’incentivi per gli operatori privati
– Costi “generali” di destinazione
– Fonti di finanziamento per il programma di sviluppo turistico
– Risorse della finanza regionale e degli enti locali
– Risorse di origine nazionale
– Risorse ordinarie
– Programmazione negoziata
– Risorse di origine europea
– Quadro delle risorse nel periodo 2000-2006
– Quadro Strategico Nazionale 2007-2013
– Altri strumenti di finanziamento a livello internazionale
– Quadro delle istituzioni internazionali attive nel settore turistico
– Banca Mondiale
– Programma di Sviluppo delle Nazioni Unite
– Banca Europea degli Investimenti
– Cooperazione finanziaria tra pubblico e privato
– Obiettivi
– Project financing

Capitolo ottavo
Modalità di attuazione e gestione
– Attuazione e gestione integrata del programma di sviluppo
– Criticità e obiettivi
– Quadro complessivo delle competenze
– Attuazione degli interventi di competenza pubblica
– Quadro normativo
– Ruolo dei soggetti costituzionali
– Programmazione territoriale e urbanistica
– Contributo allo sviluppo turistico
– Strumenti di tutela
– Strumenti per la pianificazione urbanistica e territoriale
– Strumenti con valenza di programmazione turistica
– Attuazione integrata degli interventi
– Inquadramento storico
– Modelli disponibili
– Gestione degli interventi e dei servizi pubblici d’interesse turistico
– Quadro delle modalità di gestione
– Modelli disponibili
– Attuazione della promozione turistica
– Ente Nazionale Italiano per il Turismo
– Modelli di promozione turistica adottati a livello regionale
– Convention Bureau
– Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura
– Associazioni di categoria
– Pro Loco
– Promozione delle attività d’impresa
– Strumenti per la promozione d’impresa
– Animazione e sensibilizzazione
– Attrazione di investimenti esogeni
– Coinvolgi mento degli operatori locali e della nuova imprenditoria
– Politiche formative
– Individuazione dei fabbisogni formativi
– Scelta degli strumenti d’attuazione
– Metamanagement della destinazione turistica
– Criticità nel processo di crescita, sviluppo e consolidamento
– Funzioni del metamanager
– Attori del metamanagement

Conclusioni

Riferimenti bibliografici
Indice delle figure
Indice delle tabelle
Indice dei box
Siti internet consultati