Marketing per il turismo. Dai bisogni dei turisti al prodotto turistico

Indice

Prefazione

1. Che cos’è il marketing
– Il marketing: una definizione
– Prodotti e aziende
– La produzione
– Il prodotto
– Le aziende
– Tipologie di marketing
– Marketing e bisogni dei consumatori
– Marketing e dimensioni del mercato
– Markeitng e approccio al mercato

2. Bisogni dei consumatori e domanda
– Bisogno e bene economico
– Problemi e beni economici
– Il confine
– Categorie di bisogni
– La scala dei bisogni di Maslow
– Categorie di beni
– La domanda
– Elementi che condizionano la domanda
– Caratteristiche dell’offerta
– Il mercato
– Il bisogno di turismo
– Gli albori
– Oltre l’élite
– Il turismo di massa
– Il postindustriale
– Deindustrializzazione e nuovi servizi
– Scomparsa e recupero del venditore
– Dal fordismo al postfordismo
– I riflessi sulla domanda turistica

3. Chi sono i turisti?
– Il consumo: dall’utilità all’immagine
– La ricerca dei bisogni
– La segmentazione sociodemografica
– La cultura
– La classe sociale di appartenenza
– I gruppi di riferimento e l’occupazione
– La famiglia
– L’età
– I cluster
– I comportamenti elementari
– I sei profili di Valdani Vicari & Associati
– Gli stili di vita
– Le categorie psicografiche di Kolter
– La scoperta degli stili di vita
– La mappa del consumatore di Eurisko
– I limiti degli stili di vita
– L’analisi dei consumi
– Il consumatore turista
– La distrazione del consumatore
– La complessità del prodotto turistico
– Il modo di consumare il prodotto

4. La domanda turistica
I flussi turistici
– La domanda turistica italiana
– Il tipo di vacanza
– La scelta della vacanza
– L’organizzazione della vacanza
– Le destinazioni preferite
– La domanda turistica: aspetti economici
– L’indifferenza ai cicli economici
– Le variazioni nei cambi
– I flussi commerciali
– La domanda in azione
– La motivazione
– La percezione
– L’apprendimento
– La definizione del ruolo d’acquisto

5. Il marketing management
– La conoscenza del mercato
– Il microambiente
– Il macroambiente
– La raccolta delle informazioni
– I questionari
– Definire la missione dell’azienda
– Definire l’approccio al mercato
– Vecchi prodotti in vecchi mercati
– Vecchi prodotti in nuovi mercati
– Nuovi prodotti in vecchi mercati
– Nuovi prodotti in nuovi mercati
– Il target
– Il primo acquisto
– La fidelizzazione del cliente
– Lo sviluppo del marketing dell’affinità
– La missione e l’immagine aziendale
– Il marketing mix
– Il posizionamento
– Il ruolo sul mercato
– La differenziazione rispetto alla concorrenza
– Il prodotto
– Il prodotto turistico
– La pubblicità
– Il messaggio pubblicitario
– Il ciclo di vita del prodotto
– L’introduzione del prodotto
– Lo sviluppo
– La maturità
– Il declino
– Il rilancio
– La matrice Boston Consulting Group
– Il ciclo di vita della meta turistica
– L’esplorazione
– Il coinvolgimento
– Lo sviluppo
– Il consolidamento
– La maturità

6. La distribuzione del prodotto turistico
– La distribuzione commerciale
– La distribuzione come attività produttiva
– La funzione finanziaria della distribuzione
– La funzione economica della distribuzione
– Il factoring
– La distribuzione: dall’ indipendenza all’integrazione
– La filiera turistica
– Le agenzie di viaggio
– La forza delle agenzie di viaggio
– La qualità del servizio d’agenzia
– I network di agenzie
– Le agenzie in franchising
– CRS e GDS
– Internet
– Call centre

7. Il prezzo del prodotto turistico
– I prezzi come conseguenza dei costi
– I costi
– I costi d’esercizio
– I costi pluriennali
– I costi fissi e i costi variabili
– I costi specifici e i costi comuni
– I prezzi
– Siamo qui per regalare
– Sotto costo?
– Dove sono i ricavi?
– Il sistema tradizionale: full costing
– Il problema dell’imputazione dei costi comuni
– Il mark up percentuale
– Facciamo i conti
– Il mark up in pratica
– Prima critica: l’uso della percentuale
– Seconda critica: la mancanza dei costi specifici
– Terza critica: si subisce la differenziazione dei prezzi altrui
– Il calcolo su un’intera produzione: direct costing
– I costi specifici diventano comuni
– L’impossibilità di calcolo del ricarico
– Il break even point
– Break even point sul prodotto forte
– Il calcolo sui prezzi medi
– Lo yield management
– Yield management: come si applica

8. Strategie e piani di marketing
– Il marketing plan
– Analisi della situazione esterna
– Analisi della situazione interna
– Definizione degli obiettivi
– Budget di marketing
– Caso pratico: marketing plan di un albergo
– Caso pratico: marketing plan di un tour operator
– Il business plan
– Primo: avere un’idea
– Secondo: studiare i bisogni degli utenti
– Terzo: conoscere il mercato
– Quarto: creare una propria mission
– Quinto: definire forma e organizzazione dell’impresa
– Sesto: il budget
– Settimo: farsi conoscere per quello che si è
– Diversi tipi di business plan
– Caso pratico: business plan di un albergo
– Caso pratico: business plan di un’agenzia di viaggi