![Indice di Indifferenza](https://academy.formazioneturismo.com/wp-content/uploads/2017/08/monete-calcolatore-bilancio-1-1.jpg)
L’Indice di Indifferenza è uno strumento utilizzato dal Restaurant Revenue Management, attraverso il quale si prezzano in maniera ottimale i piatti tra i giorni della settimana, gli slot orari, i segmenti ed i mesi dell’anno.
L’Indice di Indifferenza è uno strumento utilizzato dal Restaurant Revenue Management, attraverso il quale si prezzano in maniera ottimale i piatti tra i giorni della settimana, gli slot orari, i segmenti ed i mesi dell’anno.