Coffee break
Il Coffee Break è una classica pausa di metà mattina o metà pomeriggio (tea break) che consente di ripristinare le energie mentali e di attenzione dei convegnisti e dei relatori, oltre che favorire l’interazione tra i partecipanti.
Da un punto di vista organizzativo non si deve concedere troppo tempo per non rallentare i lavori e si deve svolgere nella stessa sede del congresso dove si è appositamente predisposto uno spazio bar.
In alcuni casi, la pausa caffè può trasformarsi in brunch, (breakfast e lunch), cioè una colazione che consente di eliminare il pranzo nella mattinata.
