Room sales efficiency
E’ il termine anglosassone con cui si indica l’efficienza ottenuta dal processo di occupazione delle camere di un’azienda alberghiera. Si tratta di un elemento cruciale, in quanto l’attività in questione contribuisce per più del 50% alla formazione della redditività aziendale.
Inoltre, il livello di occupazione delle camere, influenza positivamente la vendita di cibo e bevande, alimentando indirettamente il flusso di ricavi . Il concetto di R.S.E. (room sales efficiency) è strettamente legato alle tecniche di differenziazione e discriminazione dei prezzi, mettendo in evidenza la differenza -a volte considerevole- tra il fatturato teorico (derivante dall’applicazione di tariffe piene) e il fatturato effettivo (derivante dall’applicazione di prezzi differenziati).
