Hotel Italia, buongiorno

Per il 2°biennio e 5°anno degli Istituti Professionali, Servizi per l’Enogastronomia e l’ospitalità alberghiera.

Un testo fortemente legato alla pratica e al mondo del lavoro

Hotel Italia, Buongiorno! ricrea un contesto virtuale, fedele alla realtà professionale: giorno per giorno sono simulate situazioni e problematiche tipiche del mondo del lavoro ed è proposto l’utilizzo di un vero software gestionale (Hotel plus).

Particolare attenzione e ampio spazio, inoltre, sono dedicati allo sviluppo delle capacità comunicative in lingua straniera (non limitate al solo apprendimento di termini specifici).
Il corso si articola in 10 Unità, composte da 2 o 3 sezioni di argomento omogeneo.

Le Unità sono precedute da Schede di ripasso (ciascuna delle quali corredata di un breve test, un’esercitazione operativa da svolgere e una Verifica di ripasso) e da una presentazione dettagliata dell’albergo che costituisce il riferimento per tutte le attività di pratica operativa proposte nel volume (Benvenuti all’Hotel Italia).

La Guida per il docente contiene: suggerimenti di programmazione alla luce del Nuovo Ordinamento; prova d’ingresso; verifiche intermedie su più unità con punteggio e soluzioni; verifica di fine biennio con punteggio e soluzioni; soluzioni a tutti i test di fine unità; suggerimenti per l’utilizzo del materiale digitale.

Il volume per il 5° anno mantiene la semplicità dei volumi per gli anni precedenti, garantendo comunque una preparazione adeguata al sostenimento dell’Esame di Stato e all’ingresso nel mondo del lavoro.