Come aumentare il profitto di un albergo, 1ª ed.
Autore: Franco Grasso
Editore: Edizioni Hoepli, 2006
Pagine: 200
Il volume vuole essere un manuale finalizzato all’incremento dei redditi e dei profitti nella gestione del settore camere d’albergo, massimizzando il guadagno per camera. In risposta all’attuale necessità del settore alberghiero di adottare nuove tecniche di vendita in grado di rispondere a un mercato dell’ospitalità sempre più flessibile e dinamico, il testo guida il lettore nell’individuazione delle giuste dinamiche tariffarie riferite ai differenti segmenti di mercato nei vari periodi occupazionali e alla loro applicazione.
Il Revenue Management, ovvero, “Gestione delle entrate” è una scienza che sviluppa tecniche di pricing, canali distributivi, strategie di vendita e promozionali nonché utilizzo dei dati storici di un’azienda mediante opportuni modelli matematici e statistici. Nato nei primi anni ’80, il Revenue Management, ha visto affermarsi dapprima presso le compagnie aeree che hanno cominciato ad applicare “Yield Management”, un insieme di tecniche di previsione, modelli di ottimizzazione ed analisi attenta dell’andamento costi/ricavi, nell’ottica di massimizzare i profitti.
Nonostante le tematiche trattate siano molto tecniche, il linguaggio semplice e discorsivo rende possibile l’implementazione delle tecniche di vendita da parte di chiunque voglia mettere in pratica i suggerimenti forniti. È il primo libro su un tema così importante e urgente per il settore.
Indice del volume:
Introduzione al Revenue Management
Ricavi, costi e indicatori di efficienza
Conoscere il mercato
Il mercato della clientela
Lo storico
Il calendario
La vendita nel Revenue Management
Il caso “Da Vinci”.
L’autore: Franco Grasso è formatore e consulente di catene alberghiere internazionali e alberghi indipendenti. È docente di Revenue Management, Management alberghiero e Tecniche di accoglienza e servizio in Master in Revenue Management Alberghiero e i Corsi di formazione sul Revenue presso università e vari istituti di formazione pubblici e privati.
Se sei interessato all’acquisto del testo è possibile farlo direttamente online cliccando qui: Il Revenue Management alberghiero
