L’edilizia turistica e alberghiera

Quaderni del manuale di progettazione edilizia
Curatore: A. Gottfried
Editore: Hoepli, 2007
Pagine: 182

Contenuto
Il volume sull’edilizia turistico-alberghiera fa parte della serie “Tipologie” dei Quaderni del MPE. E’ la ripubblicazione integrale dei capitoli 21 e 22 della parte II del volume 1 (tomo 2) del Manuale di Progettazione Edilizia (1992), volume che ha avuto come responsabile scientifico e coordinatore Mario Zaffagnini. Il testo affronta in dettaglio l’edilizia turistico-ricettiva e ristorativa, articolando la trattazione del capitolo in informazioni generali seguite dalle tipologie specifiche. Il volume è completato da riferimenti normativi aggiornati.

Indice del volume
:
Edilizia turistico-ricettiva: Informazioni generali
Strutture ricettive in edifici esistenti
Campeggi
Rifugi
Ostelli per la gioventù
Motel
Alberghi e residenze alberghiere
Villaggi turistici
Edilizia per la ristorazione: Informazioni generali
Ristoranti
Self-service
Fast-food
Bar

Il curatore:
Arie Gottfried, architetto, docente di Ergotecnica edile presso il Dipartimento di Ingegneria dei sistemi edilizi e territoriali del Politecnico di Milano (sedi di Milano e Lecco) è autore di numerose pubblicazioni su sicurezza nei cantieri, controllo della qualità, progettazione e programmazione operativa.

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