Sette contributi originali sono nell.indice di questo Annale di Storia del turismo dedicato alle imprese.
Diversi sono gli elementi di novità proposti, tra i quali il taglio monografico del volume, finalizzato ad offrire una molteplicità di approfondimenti attorno al tema dell’impresa.
Si può così trovare un saggio su un’impresa famigliare che ha fatto la storia dell’hotellerie di lusso a Genova, un altro sulla presenza ante-litteram di catene alberghiere nella Roma Rinascimentale ed uno ancora sulle società degli impianti di risalita in Val di Fassa.
In continuità con il passato va invece letta la scelta di prestare particolare attenzione a nuove fonti documentarie: gli archivi della prefettura di Viareggio per analizzare le politiche del periodo fascista; fondi sino ad ora poco esplorati dell’Archivio di Stato di Napoli e dell’Archivio storico del comune di Milano e dell’Archivio di Stato di Brindisi per ricostruire le vicende degli stabilimenti termali e degli alberghi delle distinte città.
Indice
Annunziata Berrino, Renata De Lorenzo, Presentazione
Patrizia Battilani, Introduzione
– Ivana Ait, Donatella Strangio, “Turisti per … ventura”. L’attività alberghiera a Roma nel Rinascimento
Introduzione; Roma: dai Romanam Curiam sequentes alla trasformazione dell’Urbe; Il “turismo” tra giubilei, indulgenze, risorsa del mercato; “L’industria” alberghiera a Roma nel basso medioevo; Alle origini della catena alberghiera; Il capitale mercantile nel settore alberghiero; Alla ricerca di una tipologia; Conclusioni
– Andrea Zanini, L’evoluzione di un family business fra tradizione e innovazione: gli Alberghi Fioroni a Genova (1897-1939)
Introduzione; Origini e consolidamento dell’attività imprenditoriale; Le travagliate vicende dell’Hotel Bristol; Tra consolidamento del business e nuove strategie; Conclusioni
– Giuliana Geronimo, Storia e storie dell’imprenditoria alberghiera milanese (1800-1914)
Introduzione; L’attività degli alberghi negli anni; I profili sociali degli imprenditori alberghieri; Alberghi sempre più moderni e confortevoli: ristrutturazioni e costruzioni; Le caratteristiche e i servizi degli alberghi: evoluzione dell’ospitalità milanese; Conclusioni
– Maria Sirago, Le imprese termali e balneari a Napoli e nel suo golfo tra XIX e XX secolo
Introduzione; Dal Grand Tour al viaggio organizzato; La scoperta del mare; La balneazione a Napoli da fine Settecento all’Unità; La balneazione a Napoli dall’Unità agli anni’30 del Novecento; Gli stabilimenti balneari più eleganti; La balneazione nel golf di Napoli; Conclusioni
– Elisabetta Caroppo, Politiche di valorizzazione e imprenditorialità turistiche nella Puglia dei trulli dal secondo dopoguerra agli anni ’60
Introduzione; Il caso di Fasano; Il lungo avvio della ricettività; Agli esordi del complesso termale e balneare di Torre Canne; Nuovi sviluppi negli anni ’60; Conclusioni
– Maria Luisa Ferrari, Gli impianti di risalita in Val di Fassa e la Società incremento turistico Canazei nel XX secolo
Introduzione; L’evoluzione degli impianti di risalita; Dall’alpinismo allo sci in Val di Fassa; La Società incremento turistico Canazei; Conclusioni
– Elisa Tizzoni, Politiche statali a favore della ricettività turistica tra le due guerre in Italia: i dopolavoristi della KDF in Versilia
Introduzione; La rappresentanza del settore alberghiero nell’ordinamento del turismo italiano tra le due guerre; Norme sulla classificazione alberghiera; Norme sulle facilitazioni creditizie e fiscali; Norme per il sostegno all’edilizia alberghiera; L’arrivo dei dopolavoristi tedeschi in Versilia; Conclusioni
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