Questo numero dell’Annale di Storia del turismo raccoglie una serie di saggi che riguardano in gran parte la storia del turismo balneare.
Questi i temi: il disegno degli spazi costieri sull’Adriatico nel secondo Ottocento e nel primo Novecento (per rispondere a pratiche diverse: da quelle terapeutiche a quelle ludiche); le dinamiche sociali, culturali e politiche che portano alla nascita dei primi villaggi turistici;
i piani di investimento degli anni ’60 progettati dalla grande industria italiana e mai realizzati; i programmi pubblici di intervento straordinario e di sviluppo, anch’essi non attuati, per le aree costiere meridionali.
A questo gruppo di saggi, tutti dedicati alle dinamiche politiche, economiche, sociali e culturali che si addensano sui litorali, si affianca un contributo che cerca di individuare gli elementi che, sul finire del Settecento, contribuiscono alla definizione del pittoresco anche nell’ambito dell’enogastronomia, a partire dalle province francesi.
Indice
Annunziata Berrino, Presentazione
– Philippe Meyzie, Alla scoperta del pittoresco nell’alimentazione e nella gastronomia delle province francesi (1750-1850)
Introduzione; L’incontro tra i viaggiatori e l’alimentazione nelle province; Il valore crescente assegnato al pittoresco alimentare; L’immaginario gourmand delle province; Conclusioni
– Valentina Orioli, Cesenatico: turismo, città, spiaggia (1877-1940)
Introduzione; Nascita e costruzione della città balneare di Cesenatico; La spiaggia, da spazio di transizione a luogo per il turista; Una spiaggia specializzata per turismi diversi; Conclusioni
– Bertrand Réau, Il Club Méditerranée e la genesi dei club di vacanze in Francia (1930-1950)
Introduzione; Una socializzazione collettiva del tempo libero, indipendente dagli inquadramenti politici e religiosi: il “gioco per il gioco”; Gli Ours blancs: club di nuoto, campi di vacanze e russi bianchi; L’origine sportiva e mondana del gruppo dei fondatori dei club di vacanze in Francia; Paul Morihien (nato nel 1918): alle origini dei Villages magiques; Gérard Blitz (1912-1990): fondatore del Club Méditerranée
– Valter Balducci, Infanzia urbana in vacanza. Progetto sociale e progetto architettonico nelle colonie di vacanza in Italia (1930-1960)
Introduzione; “Plasmare anime”; “Comandare, ricompensare, punire”; “Un luogo d’occasioni d’esperienze”; Conclusioni
– Roberto Parisi, La grande industria e la progettazione per lo sviluppo turistico del Sud Italia negli anni ’60
Introduzione; L’Associazione di studi per lo sviluppo del turismo (Asta); Tecnocrazie per lo sviluppo del Sud: l’Asta e il Molise; I “progetti pilota”; Il progetto di un villaggio turistico mai realizzato: Campomarino; Conclusioni
– Lorenzo Durazzo, Le politiche della Cassa per il Mezzogiorno a favore del turismo tra gli anni ’50 e ’70: i comprensori turistici in provincia di Salerno
Introduzione; L’intervento straordinario della Cassa per il Mezzogiorno; Gli studi comprensoriali in provincia di Salerno; Una difficile applicazione; Conclusioni
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