Il volume affronta uno dei temi cruciali del turismo italiano e internazionale: il ruolo dell’intermediazione turistica a fronte dei grandi mutamenti che si sono verificati nel campo del turismo, sia in termini di processi che di prodotti.
Mutamenti che stanno portando al superamento della tradizionale distinzione esistente fra grossista (tour operator) e dettagliante (agenzia di viaggio), indotti dall’esterno e non dall’interno, e dalla forza di una clientela sempre più tecnologicamente attrezzata che spinge sui social media e usa direttamente le grandi agenzie di viaggio on-line (Ota).
Gli autori, entrambi con una lunga e consolidata esperienza vissuta professionalmente nel turismo, nel volume hanno saputo interpretare questi?cambiamenti e si sono posti l’obiettivo di descrivere le necessità conoscitive che i moderni operatori turistici devono apprendere per affrontare i mercati in continua evoluzione, sapendo leggere sapientemente le diverse esigenze di un viaggiatore che in questi ultimi anni ha cambiato completamente abitudini e modi di acquistare e “consumare il viaggio”.
Un particolare approfondimento viene dedicato all’analisi dei flussi turistici provenienti dai paesi generatori e ricettori con relativi impatti economici e politici degli stessi territori e alla trasformazione subita dalle aziende che operano nell’intermediazione turistica, che da distributori sono diventate consulenti assemblatori di servizi verso una figura ibrida.
Indice
Prefazione. Le metamorfosi del mercato
1. Com’è cambiato il mercato del turismo
1. Lo sviluppo inarrestabile del turismo
2. Il turismo nel mondo secondo l’Unwto
• Gli arrivi internazionali
• L’apporto economico del turismo
3. I mutamenti qualitativi dell’atteggiamento dei turisti
• Il fare vacanza come “necessità” e bene primario
• Alcune tendenze in atto
4. Il 2001 l’anno record per il turismo italiano: una sorpresa retrospettiva
5. La forza del turismo internazionale e la debolezza di quello interno
6. Le criticità del mercato
7. Le prospettive
2. L’evoluzione dell’attività di intermediazione in Italia dal 1990 ad oggi
1. Il mercato del turismo ed il ruolo delle istituzioni
2. I mutamenti di una lunga deriva del mercato
• La liberalizzazione dei mercati dal 1990 ad oggi
• Point to point e low cost
3. L’impatto di Internet sulla distribuzione turistica
4. Le potenzialità della rete: il commercio elettronico
5. Outgoing ed incoming
• L’origine contemporanea del viaggio organizzato
• L’altro e l’altrove
• Il turismo organizzato moderno è storicamente attività outgoing
6. Leisure e business
7. Le agenzie business travel
• Descrizione dell’attività
• Mission
• Vision
• Obiettivo
• Strategie
• Tattiche
• Budget
8. L’attività di consulente
9. Meeting, Incentive, Conferences, Events e desinazioni
• Premessa
• Il ruolo delle destinazioni
10. Convention bureau
• Differenza fra CB e C % VB
11. Il mondo Incentive
12. Gli educational tours
3. L’industria del viaggio organizzato
1. Premessa
2. L’intermediazione turistica
• I tour operator
• Le agenzie di viaggio
3. La natura giuridica
4. Le agenzie di viaggio in europa
5. Il confronto con il mercato
• Mercato reale e mercato immaginario
4. Le Ota (Online Travel Agencies) in Italia
1. Introduzione
2. Le sindromi del cliente
3. Dalle sindromi ai social media
4. Internet e turismo in Italia
• Il contesto generale
• Il mondo dei viaggi
5. La nascita dei sistemi di prenotazione automatizzati: i Computer Reservation System ed i Global Distribution System
• Come funziona un Crs
• Dai Crs ai Global Distribution System
6. Il cambiamento e la trasformazione dell’ intermediazione turistica nell’ultimo quarto di secolo, dal 1990 ad oggi
• La filiera turistica tradizionale
• I network
• Verso una figura ibrida
• La multicanalità come nuovo approccio
• Verso una figura unica: il travel agent operator
7. Alcune criticità rilevate nelle Ota
8. Le schede sulle princiali agenzie di turismo online e su alcuni motori di ricerca
• Le principali agenzie di turismo online in Italia
• I motori di ricerca
5. Il sistema della ricettività italiano
1. Breve excursus storico
• Il pernottamento come invariante del turismo
2. L’arte degli albergatori
3. Il sistema ricettivo di oggi
• Il resort
• Le classifiche alberghiere
• Gli agriturismi e i bed & breakfast
4. L’evoluzione del comparto alberghiero
• Lo sviluppo quantitativo
• Lo sviluppo qualitativo nel mondo: il design alberghiero
• In Italia
• Certificazioni
5. La legislazione sulla ricettività
• I criteri ispiratori
• La classificazione delle strutture
• La classificazione del Codice del turismo
6. I gruppi alberghieri
7. Il sistema alberghiero italiano in Europa
8. La situazione in atto nel 2012
9. La ricettività
• Alberghi
• Campeggi e villaggi turistici
• Agriturismi
• Ostelli per la gioventù
• Rifugi montani o alpini
• Bed & breakfast
• Le colonie
10. La ristorazione
6. L’intermediazione nell’acquisizione di servizi ricettivi
1. Determinazione dei prezzi e strumenti di acquisizione dei servizi
• Acquisizione posti in alberghi
• Acquisizione posti in residence
2. Il bilancio economico di un’impresa ricettiva
3. la multiproprietà
7. Rappresentanze imprenditoriali: confederazioni/federazioni/associazioni della filiera turistica
1. Cenni storici
2. Le associazioni di rappresentanza: federazioni e associazioni di categoria
3. Confcommercio
4. Confturismo
• Fiavet
• Ainet
• Federalberghi
• Faita
• Fipe
• Rescasa
5. Autotutela
6. Confindustria
• Federturismo
• Astoi
• Aica
• Unai
• Fibb
• Altri associati a Federturismo
7. Confesercenti
• Asssoturismo
• Le associazioni aderenti
8. Altre associazioni
9. Associazioni e federazioni di categoria internazionali
8. La presenza istituzionale
1. Il Conto Satellite ed il Piano Strategico del Turismo
• Il Cst
• Il Pst
• Un precedente
• La struttura del Piano strategico
• Alcune critiche
2. Dimensione e qualità degli esercizi
3. Ruolo dell’Agenzia nazionale del turismo (Enit) e del Portale turistico
