Come dev’essere l’hotel per piacere ai clienti? Quali servizi deve proporre per catturare le preferenze dei viaggiatori? Ecco 101 consigli pratici da mettere subito in atto (senza porre troppo mano al portafoglio) per fidelizzare la clientela, conquistare nuovi ospiti e sorprenderli con dettagli inediti e di grande effetto. Sono pillole di marketing che attraversano tutte le aree strategiche dell’albergo, dall’accoglienza alla ristorazione, dall’interior design alla comunicazione, puntando dritto al cuore dei clienti.
Parlano, cioè, il linguaggio delle emozioni e per questo si fanno ricordare generando l’effetto sorpresa e un benefico passaparola. Ottimizzano le risorse disponibili ed esaltano il carattere di ogni struttura, senza esporre gli albergatori a ingenti opere di ristrutturazione o investimenti in termini di personale e attrezzature.
Soprattutto, funzionano, perché già adottati da alberghi che hanno saputo puntare sull’identità di carattere e sulla differenziazione dei servizi. 101 consigli, aneddoti e curiosità sull’hôtellerie più innovativa e intraprendente appuntati dall’autrice durante i suoi numerosi viaggi di lavoro e raccolti in un manuale tutto da scoprire.
Esiste l’hotel ideale? Da oltre dieci anni il quesito spinge l’autrice ad attraversare l’Italia e l’Europa alla ricerca dell’hotel perfetto, salvo poi scoprire che non esiste una formula vincente per conquistare i clienti ma tante possibilità per entusiasmare gli ospiti.
Indice
Mauro Santinato, Prefazione
Introduzione
1. L’ABC dell’eccellenza
Il design che incanta
Temi, forme, colori: il design che avvince e convince
I servizi che vincono
Nuove leve di customer satisfaction
I pacchetti che attirano
Le esperienze conquistano i sensi, schiudono le emozioni
2. Le nuove frontiere del marketing
Il marketing del buon sonno
Consigli per capitolare tra le braccia di Morfeo
Il marketing olfattivo
Il marketing dell’olfatto alimenta ricordi indelebili; Un profumo evoca più di mille parole
Il marketing salva spazio
Quando l’ingegno supplisce alla mancanza di spazio; Come sfruttare il proprio asset competitivo
Il marketing virale
L’Extreme Hotel Package non vende ma aumenta le vendite; L’idea virale: il “pacchetto divorzio” a soli 2.500 euro
Il marketing delle buone maniere
Quando l’eleganza premia il cliente e, di riflesso, l’hotel; La business etiquette funziona in tempi di crisi
Il marketing del prezzo
Il prezzo comunica. Prima delle parole; Il prezzo, quando è “alternativo”, gratifica il cliente
3. Case Histories di successo
La Biomasseria Lama di Luna
Come antichi coloni
J.K. Place Firenze
Sentirsi a casa
Game Hotel
Un gioco senza fine
Hotel Mulino Grande
Green vision
Alberghi delle Donne
Coccole ad alto valore aggiunto
NaturHotel Lüsnerhof
L’eredità dei medici Ragginer
Caesius Hotel Thermae
Il diabete? Si cura con l’ayurveda
Hotel Miramonti
Slow living e attenzioni gourmet
1711 Ti Sana Resort&Spa
Il benessere si coltiva giorno per giorno
Monterotondo Resort
I mille volti della ristorazione country-chic
Bibliografia
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