Introdotta dapprima nel settore del trasporto aereo, l’applicazione del Revenue Management è stata estesa alle imprese hospitality più di vent’anni fa.
La cultura, l’approccio e le tecniche ad esso correlate sono andate affermandosi con difficoltà, tra interrogativi ed incertezze, generati anche da messaggi, spesso confusi ed eccessivamente semplificatori, che via via sono stati diffusi.
Questo libro intende fornire un contributo di chiarezza comunicando non solo i concetti chiave della disciplina ma anche una metodologia strutturata per l’applicazione del processo di Revenue Management in hotel nonché alcuni strumenti software correlati.
Lo scopo è quello di accrescere l’uso consapevole dei principi e dei metodi della disciplina senza ricorrere ad inutili astrusità o semplificazioni improprie.
Il libro si rivolge a manager e addetti del settore alberghiero, in primo luogo a coloro che appartengono alle aree direttamente interessate al Revenue Management (direzione generale, sales and booking, marketing, amministrazione e controllo), ma anche a manager ed addetti di altri reparti e a tutti coloro che intendano comprendere ed approfondire seriamente uno dei temi maggiormente attuali ed innovativi del business dell’ospitalità.
Indice
1.Che cos’è il Revenue Management
1.1. Il Revenue Management
1.2. Gestire l’offerta ovvero la capacità produttiva
1.3. Gestire la domanda ovvero la segmentazione
1.4. Il REVPAR
1.5. Il processo di Revenue Management
1.6. Test di autovalutazione
1.7. Applicazione. Il Revenue Management in HCI
2.Il pricing in hotel
2.1. Pricing e Revenue Management
2.2. Il pricing strategico
2.3. Il pricing operativo
2.4. Test di autovalutazione
2.5. Applicazione. Le tariffe in HCI
3. La segmentazione
3.1. La fase di segmentazione
3.2. I profili dei clienti
3.3. Cosa e come osservare
3.4. Una procedura di segmentazione
3.5. Test di autovalutazione
3.6. Applicazione. La segmentazione in HCI
4.La previsione
4.1. La fase di previsione
4.2. Cosa e come prevedere
4.3. Eventi ed orizzonte di previsione
4.4. Il pick up classico
4.5. Il pick up avanzato
4.6. Test di autovalutazione
4.7. Applicazione. La previsione in HCI
5.L’ottimizzazione
5.1. La massimizzazione dei ricavi
5.2. Alcune necessarie precisazioni
5.3. Il piano dei ricavi
5.4. Il nesting
5.5. Il bid price
5.6. Test di autovalutazione
5.7. Applicazione. L’ottimizzazione in HCI
6.Il booking
6.1. Il momento della verità
6.2. Booking e nesting
6.3. Booking e bid price
6.4. La front line come osservatorio di marketing
6.5. Test di autovalutazione
6.6. Applicazione. Il booking in HCI
7.Il controllo
7.1. Controllare il processo di Revenue Management
7.2. Controllare la segmentazione
7.3. Controllare le previsioni
7.4. Controllare la business performance
7.5. Test di autovalutazione
7.6. Applicazione. Il controllo in HCI
8.Riflessioni conclusive ( e personali)
8.1. Le implicazioni strategiche
8.2. Le risorse umane
8.3. Il booking online
8.4. Tecniche e tecnologie
8.5. Concludere per iniziare
Appendice
1.Revenue Management Widgets
1.1. Introduzione
1.2. Funzionalità
2.Test di autovalutazione
2.1. Il processo di Revenue Management
2.2. Il pricing
2.3. La segmentazione
2.4. La previsione
2.5. L’ottimizzazione
2.6. Il booking
2.7. Il controllo
1 review for Hotel revenue management. Un approccio consapevole
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Mario Rosario Giordano –
Ho finito di leggere solo oggi questo libro. Ne ho letti almeno altri 6 sull’argomento. Ho trovato questo libro, il più esaustivo, completo, interessante sull’argomento Revenue.
Complimento