Glossario e Definizioni del Turismo
Imprese di Ristorazione e Catering
Nell’ambito del turismo congressuale sono Imprese di Ristorazione e Catering quelle imprese che erogano servizi congressuali e che sono tenute a: a. possedere iscrizione presso ...
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Indice di Indifferenza
L’Indice di Indifferenza è uno strumento utilizzato dal Restaurant Revenue Management, attraverso il quale si prezzano in maniera ottimale i piatti tra i giorni della settimana, ...
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Indice di Popolarità
L’Indice di Popolarità è uno strumento utilizzato dal Restaurant Revenue Management ed ha il fine di determinare se è opportuno andare a modificare i prezzi che si trovano sul ...
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